作為東南亞地區(qū)最大、亞洲最具影響力的國際餐飲食品展， 2023泰國食品展（THAIFEX）于5月23日至27日，在泰國曼谷IMPACT展覽中心隆重舉辦，來自全球40多個國家、1600余家國際參展企業(yè)、超過6萬名專業(yè)貿(mào)易觀眾和采購商齊聚一堂，面對面交流，共同探索食品和飲料行業(yè)的新機遇和新趨勢。
THAIFEX是由科隆展覽與泰國商會聯(lián)合主辦，自2004年起已成功舉辦19屆。展會影響力聚焦東南亞，輻射周邊國家地區(qū)，覆蓋15個成員國約23億人口。作為東南亞食品和飲料中心貿(mào)易平臺，亞洲世界食品博覽會（THAITEX--WORLD OF FOOD ASIA）參展范圍廣泛，對于貿(mào)易買家來說是一個理想的采購和交流平臺，隨著國際觀眾逐年提高，THAIFEX已經(jīng)成為范圍內(nèi)不容錯過的食品行業(yè)采購平臺之一。每年來自貿(mào)易界的人士匯聚在此，相互介紹，發(fā)覺和探討國際新流行趨勢，新的產(chǎn)品，也來尋找更多的商機。
作為一個全球知名的餐飲貿(mào)易展，今年的展會涵蓋11個貿(mào)易展區(qū)、11個趨勢展區(qū)和6個特別展區(qū)，重點關(guān)注創(chuàng)新藍圖、前瞻性設想和前沿解決方案。同時，展會首次打造HORECA空間，為酒店、餐飲和娛樂業(yè)提供靈感和先進解決方案，通過戰(zhàn)略合作伙伴網(wǎng)絡，該平臺融合了創(chuàng)新、功能和可持續(xù)性，為企業(yè)提供替代方案。
今年，得利時精彩亮相2023泰國食品展（THAIFEX），展示行業(yè)領(lǐng)先的食品級轉(zhuǎn)子泵、乳化泵，產(chǎn)品衛(wèi)生級別高，通過美國3A衛(wèi)生認證、FDA檢測和歐盟CE認證，支持CIP、SIP；產(chǎn)品制造精度高，轉(zhuǎn)子互換性強，拆裝簡便，可支持正反轉(zhuǎn)，輸送物料時脈沖小，適用于各種粘度、含固量和衛(wèi)生級別要求高的物料輸送。得利時以高品質(zhì)產(chǎn)品、行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和解決方案，贏得現(xiàn)場眾多國際高端客戶關(guān)注和好評。
基于專業(yè)技術(shù)，得利時食品級輸送泵、乳化泵等系列產(chǎn)品，在全球食品行業(yè)有較高的影響力，廣泛應用于飲料、制糖、巧克力、乳制品、各種糖漿、濃縮果汁、果凍、酸奶、蜂蜜、冰淇淋、月餅餡料、面粉漿、大豆蛋白、肉餡、調(diào)味品、番茄醬、火鍋底料、豆瓣醬等，確保食品飲料介質(zhì)輸送衛(wèi)生安全、高效可靠。
大顆粒果肉輸送泵
食品生產(chǎn)中，經(jīng)常會出現(xiàn)大顆粒、易破碎的物料，如草莓顆粒果肉、含椰果的果醬、果凍等大顆粒物料。由于工藝要求不能對物料進行擠壓破壞，所以對泵的要求非常高。得利時轉(zhuǎn)子泵針對此類工況對轉(zhuǎn)子進行特殊設計，在不破壞果肉完整性的前提下，平穩(wěn)、高效地輸送物料。
淀粉糖輸送泵
淀粉糖在加工過程中有液化噴射、閃蒸出料、QC灌出料等工序；得利時轉(zhuǎn)子泵針對糖行業(yè)不同工序開發(fā)出不同類型的轉(zhuǎn)子泵以滿足輸送要求，如高效能的負壓轉(zhuǎn)子泵用于閃蒸出料，保證真空與物料平穩(wěn)輸送；低轉(zhuǎn)速結(jié)晶糖泵用于結(jié)晶糖輸送，剪切力低，輸送平穩(wěn)；保溫轉(zhuǎn)子泵用于因溫度產(chǎn)生粘度變化的粘性食材物料，輸送平穩(wěn)、噪音低。
酸奶泵
酸奶在輸送過程中對泵的衛(wèi)生級別要求高。得利時酸奶泵，轉(zhuǎn)子加工精度高、間隙小，輸送過程中物料回流少；配合新兩葉轉(zhuǎn)子，低轉(zhuǎn)速，不會對物料進行二次剪切而造成破乳，更好地保證了物料原有的特性，做出來的產(chǎn)品風味更佳。
蛋糕打發(fā)輸送泵
烘焙行業(yè)在輸送蛋糕漿料和夾心醬料過程中，對泵要求很高，不僅要求蛋糕打發(fā)泵輸送平穩(wěn)，而且衛(wèi)生要求高，能清洗。得利時蛋糕打發(fā)輸送泵，不僅可以正反轉(zhuǎn)，且轉(zhuǎn)子互換性強，支持在線CIP、SIP，并已獲得3A、FDA認證。
油脂泵
油脂輸送主要是輸送磷脂和皂腳。磷脂與皂角粘度大、有顆粒，傳統(tǒng)的螺桿泵定子容易磨損，維修率高；齒輪泵電機功率偏大，不節(jié)能，而且長時間使用齒輪磨損也影響流量。得利時轉(zhuǎn)子泵經(jīng)過多年的實踐經(jīng)驗，對泵進行了優(yōu)化改造，減少了易損件更換，使用效果更穩(wěn)定、拆卸維修更方便。此外，低轉(zhuǎn)速輸送堿煉油，不破壞毛油里的分子，更有利于油品的脫臭、脫色。
蛋白中和乳化泵/萃取乳化泵/凝乳乳化泵
大豆分離蛋白的運用，傳統(tǒng)工藝用的是膠體磨，其衛(wèi)生級別不夠、效率低下。得利時均質(zhì)乳化泵在萃取過程中，能有效提高蛋白的提取率。乳化泵在中和凝乳工藝上能達到更好的混合均質(zhì)效果，為客戶提供了簡單、故障率低的流體輸送方案。
調(diào)味品乳化泵
在調(diào)味品雞汁、食品配料的生產(chǎn)中經(jīng)常要求物料中的油跟漿料不分層。傳統(tǒng)工藝用剪切管乳化易出現(xiàn)油、料分層。得利時乳化泵設計三級三層、逐級研磨乳化。還根據(jù)客戶要求定制各種研磨盤、轉(zhuǎn)定子，可以成功解決油料分層的問題。
化糖化粉乳化泵
在食品生產(chǎn)中往往都有化糖化粉的工序。傳統(tǒng)技術(shù)是用立式剪切泵在罐里乳化，不僅效果欠佳且耗時長。采用得利時乳化泵可以大大縮短化粉時間，讓糖粉更充分乳化均勻。針對客戶對化粉化糖各種細度要求，還設計了不同的齒盤來滿足實際工況的要求。
蛋糕打發(fā)泵
均質(zhì)乳化泵用于重油蛋糕（華夫蛋糕、銅鑼燒等）工藝中，主要是將面粉、雞蛋、黃油等混合物進行均質(zhì)混合、細化。傳統(tǒng)設備使用打發(fā)機處理物料，但打發(fā)機成本高、體積大、電機能耗高，而均質(zhì)乳化泵相比打發(fā)機體積小、電機能耗小，且處理后的物料更為細膩，所以具有更高的性價比，在某些工況中逐漸取代了打發(fā)機。
秉承“為用戶創(chuàng)造最大價值”企業(yè)使命，得利時專業(yè)的技術(shù)應用團隊，開展專業(yè)、高效的應用技術(shù)咨詢、產(chǎn)品選型等技術(shù)服務，為嘉吉、瑪氏、可口可樂、費列羅、億滋、益海嘉里、旺旺集團等全球客戶提供定制化解決方案，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)節(jié)能降耗，助推食品行業(yè)制造升級、綠色低碳發(fā)展。
